ExpoAmeriCarne es el salón monográfico que se desarrollará en el marco de FIAR 2009, del 20 al 23 de mayo en el Complejo de Eventos Metropolitano de la ciudad de Rosario, Argentina.

Este Salón Internacional es un verdadero ámbito de encuentro, negocios y oportunidades para el mundo cárnico.

Por eso reunirá bajo su esfera toda la tecnología, los procesos relacionados con la industrialización y la degustación de una amplia gama de productos cárnicos.

Red Alimentaria es la responsable de la coordinación del salón monográfico, que ofrecerá alternativas innovadoras:

Haber elegido a Rosario como punto de encuentro no fue algo casual. La ciudad constituye un punto neurálgico de comunicación entre los países integrantes del Mercosur; siendo, además, un paso obligado de las rutas comerciales y centro de prestación de servicios. Está ubicada en el extremo sudeste de la provincia de Santa Fe, Argentina, sobre la margen derecha del río Paraná, a 300 km de la ciudad de Buenos Aires, capital de la República Argentina, y a 150 km al sur de la capital provincial, la ciudad de Santa Fe. Ubicada a 300 km de la ciudad de Buenos Aires (capital de la Nación), a 400 km de la ciudad de Córdoba, a 210 km de la ciudad de Paraná y a 180 km al sur de la ciudad de Santa Fe (la capital de la provincia), Rosario se integra de manera diversa en otros dos agrupamientos de dimensiones geográficas distintas:

• La Región Centro, formada por las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, es una agrupación económicamente significativa, definida por poseer el tamaño y la escala adecuados para funcionar como una verdadera unidad operativa en la economía internacional.
• Región Mercosur: representa una de las experiencias de integración económica regional más interesantes y dinámicas, constituyendo una extraordinaria posibilidad de mejorar la posición relativa de los países del Sur de América Latina, en relación a los bloques económicos del Norte.